Forme-se em Técnico de Cozinha, curso profissionalizante de Cozinha, seja um cozinheiro profissional, formado pela ETEC SP, escolas técnicas públicas do estado de São Paulo, mantidas pelo governo estadual, que está com inscrições abertas para seu processo seletivo 2011.

O Técnico em cozinha formado pelas Etec’s estará apto a planejar, executar e supervisionar diverasas tarefas e trabalhos ligados a área de alimentação, organizando a cozinha, elaborando do mise en place ( termo francês “posta no lugar” referindo-se a etapa inicial de preparação de um prato). O Téc. em Cozinha pode participar de organizações e elaborações de cardápios e eventos, aprenderá a preparar bebidas e alimentos respeitando padrões de segurança alimentar. Profissional respinsável tambem pela organização e supervisão da equipe de trabalhadores. Realiza a higienização dos equipamentos e utensílios ligados a cozinha. Organiza o armazenamento dos diversos gêneros alimentícios, fazendo controle de estoques, consumo e custos.

O Eixo Tecnológico do curso técnico de cozinha está ligado a área de turismo e hospitalidade, oferecendo ótimas oportunidades no mercado de trabalho, encontrando vagas para trabalhar em restaurantes, hotéis, bares, hospedagens em geral, refeitórios, buffets, navios de cruzeiros marítimos e vários meios de embarcações.

É possível fazer o curso técnico profissionalizante em cozinha nas seguintes escolas do estado de São Paulo :

- ETEC Barretos
Escola Técnicva Coronel Raphael Brandão
- ETEC Mairinque
Escola Técnica de Mairinque
- ETEC Pindamonhangaba
Escola Técnica João Gomes de Araújo
ETECs na cidade de São Paulo
- Carlos de Campos
- Professor Camargo Aranha

As inscrições para o processo seletivo 2011 vão até o dia 22 de outubro de 2010, não perca tempo inscreva-se através do site do Vestibulinho  ETEC : http://www.vestibulinhoetec.com.br/home/